HACCP gecertificeerd

Horeca leverancier met belangrijke hygiëne richtlijnen

Hoe wij omgaan met hygiëne

Om goed te kunnen waarborgen, dat alles zo vlekkeloos verloopt, werken we met hygiënecode detailhandel aangevuld met specifieke eisen voor een ambachtelijk snijbedrijf. Hiervoor zijn inmiddels ook HACCP-gecertificeerd. Een van onze dagelijkse werkzaamheden is dan ook het goed schoonmaken en desinfecteren van onze machines, het noteren van de gedane werkzaamheden, zodat iedereen kan zien wie wat gedaan heeft. Daarnaast hebben wij ook onze eigen wasstraat voor het wassen van kisten om altijd schoon fust voorhanden te hebben. Ook van de goederenstroom worden lijsten bijgehouden, waarop temperatuur van de grondstof, waswater en het eindproduct worden genoteerd. Om alles goed te kunnen controleren hebben wij een extern bureau ingeschakeld, die regelmatig de eindproducten controleert op bacteriën en residuen.

Contact
Boerke Schepers
Vijfhuizenberg 101
4708AJ Roosendaal
Tel: +31 (0)165 - 571770
Fax: +31 (0)165 - 571771
E-mail: info@boerkeschepers.nl
Meer infromatie

Maak vrijblijvend vandaag nog een afspraak!

Maak vrijblijvend een afspraak!
Rondleiding door Boerke Schepers

Klik op de afbeelding voor een korte introductie door ons bedrijf.

Introductievideo